いちご弁当（宮古駅）
岩手県北部から八戸にかけて、ウニとアワビを磯汁にした「いちご煮」という郷土料理がある。
このウニとアワビの存在感はそのままにアレンジした駅弁。
ご飯の上に、ウニのそぼろ煮をたっぷり敷き詰め、その上にスライスしたアワビが4切れ乗っている。
ウニは煮ると、赤黄の色合いで木イチゴの実のようにみえたことが「いちご煮」の名前の由来と言われている。
口に入れた時に、あわびの柔らかさに驚くだろう。
付け合わせの茎ワカメも含めて、三陸沿岸の海の幸を存分に堪能できる。
■販売元：魚元
■価格 ：1,200円
